 |
 |
 |
| От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки" |
|
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России
|
|
ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.
|
|
|
ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.
|
|
|
НОВОСТИ
|
Бизнесмен Тельман Исмаилов ищет покупателя на знаменитый ресторан «Прага» на Арбате.  В предверии своего 5-летия сеть кофеен «Кофемолка» проводит беспрецедентную акцию. С 22 сентября часть позиций меню теперь можно заказать по ценам 2004 г., года, когда открылась первая кофейня «Кофемолка». В Госдуме предложили запретить торговлю сигаретами около касс супермаркетов и в уличных киосках. По мнению депутатов, если сигареты будут реже попадаться на глаза, россияне будут меньше курить. Кроме того, новый законопроект касается курения в заведениях общественного питания. Владелец сети ресторанов-пивоварен "Тинькофф" и основной владелец банка "Тинькофф кредитные системы" Олег Тиньков рассчитывает на следующей неделе закрыть сделку по продаже ресторанного бизнеса скандинавскому фонду прямых инвестиций Mint Capital, сообщил бизнесмен в субботу журналистам. Петербургская сеть открывает рестораны в Нижнем Новгороде Ресторан «VASANTHA», входящий в холдинг «Ginza Project», встречает осенний сезон новым предложением от брэнд-шефа Константина Ивлева. Новинки появились как в индийском, так и европейском разделах меню. Restorus.com совместно с www.restorate.ru продолжает знакомить читателей с рейтингом популярности ресторанов в Москве. Представляем вашему вниманию обзор за август. Компания Starbucks, всемирно известная сеть кофеен, появилась в России в 2007 году. 8 сентября 2009 года во всех столичных кофейнях сети пройдет серия специальных мероприятий, приуроченных к праздничной дате – двухлетию Starbucks в Москве. Вторая по величине сеть закусочных в мире Burger King нашла франчайзингового партнера в России... Снижение арендных ставок на торговую недвижимость за I полугодие 2009 года составило более 40%, а цен продаж – на 32%.
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров |
|
|
