 |
 |
 |
| От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки" |
|
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России
|
|
ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.
|
|
|
ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.
|
|
|
НОВОСТИ
|
Московский ресторан Luciano вступил в Ассоциацию настоящей неаполитанской пиццы.  В Украине появиться новая сеть фаст-фуда. Ресторан «Большой» предлагает полный спектр услуг кейтеринга для бизнес-авиации - «Bolshoi Air Catering» (Большой Авиакейтеринг). Владельцы ресторана итальянской кухни "Макаронники" в Петербурге собираются открыть бистро Put in Box с едой навынос. Ресторан станет первым совместным проектом международной сети отелей Hilton и известного новосибирского ресторатора Дениса Иванова. В итальянском ресторане «Белладжио» в центре Волгограда взорвался газовый баллон. В итальянском ресторане «Сыр» появились витрины, богатые разнообразной морской экзотикой. Компания Yum! Brands расширит присутствие бренда KFC еще в 7 странах Африки в 2012 году. Компания «Макдоналдс» планирует открыть филиалы в Новосибирске, Омске, Барнауле и Томске. Ресторан The Rib Room Bar & Restaurant вновь вернулся на кулинарную сцену Лондона после небольшого перерыва, спустя пятьдесят лет с момента своего первого открытия.
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров |
|
|
