 |
 |
 |
| От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки" |
|
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России
|
|
ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.
|
|
|
ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.
|
|
|
НОВОСТИ
|
Итальянская кухня продолжает завоевывать местный рынок общепита. Сетевые пиццерии формата fast-casual лидируют в этом сегменте.  Певица Ирина Аллегрова заменит зрелища хлебом. Артистка регистрирует бренд "Пицца-Императрицца". В кафе Циферблат на Солянке (д. 11/6) собирают свою библиотеку. Предполагается, что она будет пополняться любимыми книгами посетителей. Американские организации, выступающие против убийства животных, группы, объединяющие вегетарианцев, противников употребления мяса в пищу и других «толстовцев» получили реальный повод добиться закрытия ресторана под названием «Инфарктный гриль». В Амстердаме в Нидерландах открылся первый северокорейский ресторан в Европе. При взрыве газа и пожара в ресторане в населенном пункте Горки-25 в Дмитровском районе Подмосковья погибли два человека, ими стали работники пекарни, сообщили в подмосковном главке МВД. В Омске бизнесмен Леван Турманидзе открывает кофейню Vanilla coffee. Бесплатно перекусить, посмотреть кино, поиграть в Xbox или просто поработать теперь можно за 1 рубль 50 копеек в минуту — в клубе Бабочки, который открылся недалеко от метро Павелецкая. Рестораны и кафе Минска в 2011 году при непростой экономической ситуации не смогли перестроиться на демократичные цены. Посетитель ресторана, позиционирующего себя как «убийцу сердца», почувствовал себя плохо и был срочно госпитализирован с сердечным приступом.
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров |
|
|
