Впервые за последние 6 лет бутылок напитка было продано на 7% меньше, чем годом ранее - 148 миллионов штук. Экспортёры винят в этом финансовый кризис.

Многие норильчане как любили, так и любят зайти после работы в любимое кафе или ресторан, скушать пару блюд и выпить рюмку—другую без поправки на мытьё посуды и кухонный фартук.

Официальный курс доллара, установленный Центробанком с 16 января, превысил исторический максимум - он составил 32 рубля 21 копейку. По сравнению с курсом, установленным с 15 января, доллар подорожал на 65 копеек. Исторический максимум по доллару был зафиксирован 9 января 2003 года. Тогда курс этой валюты составлял 31 рубль 88 копеек. Евро, по сравнению с предыдущим днем, также подорожал на 41 копейку. Его курс на 16 января составляет 42 рубля 38 копеек.

Японская сеть ресторанов эконом-класса Yoshinoya Holdings Co собирается выйти на российский рынок, открыв в новом финансовом году, начинающемся в марте, свой первый ресторан.

Неудачей закончилась попытка двух преступников ограбить парижский ресторан Planet Sushi.

Ректор Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) Николай Кропачев начал масштабную реформу. Она касается в том числе и системы управления федеральным имуществом в виде зданий в центре города.

Гостиничная группа Rezidor объявила о намерении развивать ресторанный бизнес как самостоятельное направление. Компания планирует создать концептуальные рестораны собственных брендов в управляемых ею напрямую отелях. До 2011 года в 30% гостиниц появятся рестораны марок, разработанных Rezidor.

Ресторатор Степан Михалков запускает новый розничный проект — сеть магазинов "X&Co кулинарная лавка" средней площадью 50 кв. м. Первые магазины будут открыты в первом квартале 2009 года в центре Москвы. В пределах Садового кольца практически негде купить свежие продукты, но все равно начинать проект в условиях кризиса рискованно, говорят ритейлеры.

Су-шеф помогает шеф-повару руководить персоналом и обеспечивать порядок приготовления блюд. Также он контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены. На вакансию су-шефа может претендовать работник со средним специальным или высшим образованием, имеющий опыт работы в кафе или ресторане от года.

Тайваньские власти приняли закон о запрете курения в закрытых общественный местах. До этого курение было запрещено в больницах, школах, театрах, библиотеках, офисных зданиях и лифтах. Согласно новому закону теперь запрещено курить во всех других государственных заведениях, ресторанах, караоке-барах, интернет – кафе и крытых транспортных станциях.