 |
 |
 |
| От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки" |
|
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России
|
|
ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.
|
|
|
ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.
|
|
|
НОВОСТИ
|
Известный итальянский бизнесмен Оскар Фаринетти заявил об открытии своего нового гастрономического центра Eataly в Риме.  В Китае, в городе Хэйхэ, открылся ресторан с Равшаном и Джамшутом из телевизионного шоу Наша Russia. Есть в Праге одно удивительное место – ресторанчик под названием Vytopna расположенный на Вацлавской площади. Жители американского городка Лома Линда, штат Калифорния, решили избавиться от сети ресторанов быстрого питания McDonalds. Сеть кофеен выиграла спор у региональных предпринимателей. В сети кофеен «Starbucks» (Старбакс) планируют разнообразить представленный ассортимент напитков пивом. Отец эпатажной певицы Lady Gaga Джо Германотта открыл в Нью-Йорке семейный ресторан итальянской кухни - Joanne Trattoria. В середине января 2012 года в Санкт-Петербурге открылось сразу два новых заведения общественного питания – ресторан «Fia Летта» и кафе «Вафли в шоколаде». Гендиректор украинского McDonald's пообещал франшизу. Сеть Subway в РФ составит 500 заведений уже к концу текущего года.
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров |
|
|
