 |
 |
 |
| От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки" |
|
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России
|
|
ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.
|
|
|
ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.
|
|
|
|
Новое слово в профессиональной кулинарии.
 Компания Unilever Foodsolutions - один из мировых лидеров в производстве продуктов для индустрии общественного питания – представляет на российском рынке новое поколение профессиональных бульонов – бульоны KNORR.
Новые технологии приготовления позволяют улучшить вкус и аромат основного ингредиента в блюде, будь то курица, говядина или грибы. Новые бульоны KNORR – это чистый вкус настоящего бульона – без сухих трав и с пониженным содержанием соли.
Новые бульоны KNORR идеальны для доведения блюда до вкуса.
|
|
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ |
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
|
|
Компания МЕТРО Кэш энд Керри расширила ассортимент специй под маркой HoReCa Select - 62 специи  Davidoff Café представляет новую ограниченную серию кофе «Suprême Réserve Ethiopian Highlands (Эфиопские Высокогорья)». 24 июля на базе производственного комплекса «ЭФКО» в Краснодарском крае состоялась третья конференция на тему «Продукция компании «ЭФКО» в сегменте HoReCa». Мероприятие посетили основные игроки рынка общественного питания Южного федерального округа. Для участников конференции были организованы экскурсия по территории производственного комплекса «ЭФКО», знакомство с планами развития компании, обсуждение проблем сегмента HoReCa и путей их решения. В июле 2009 года Группа компаний «Восток-Запад» – крупнейший в Восточной Европе поставщик продуктов для индустрии гостеприимства – запустила проект «Охлажденная рыба и морепродукты». Таким образом, ГК «Восток-Запад» является первым универсальным поставщиком, который может предложить своим клиентам ассортимент из этой товарной категории. С наступлением сезона отпусков владельцы ресторанного бизнеса создают дополнительные летние площадки, стараясь организовать их на самом высоком уровне, привлекая тем самым большее количество посетителей. Одним из важных факторов, влияющих на выбор ресторана, является его кухня. Заведения стремятся порадовать отдыхающих широким ассортиментом блюд «курортного» меню.
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров |
|
|
