 | |
| |||
 |
| | Новости В Новосибирске открылось первое в городе турецкое заведение В Новосибирске в бизнес-центре на ул. Дмитрова открылось первое в городе турецкое заведение, сообщил журнал «Ресторатор». Поскольку никаких конкурентов в этой национальной нише у него пока нет, владельцы не особенно ломали голову над названием – называется оно просто «Turkish кафе». Это довольно редкий для Сибири случай, когда этническая ориентация ресторанного проекта не результат вкусовых пристрастий или маркетингового расчета, а простое следствие национальной принадлежности владельцев. Причем, судя по всему, соплеменники являются для «Turkish кафе» важной целевой группой. Турок в Новосибирске сейчас действительно хватает – здесь одновременно работают три крупные строительные компании, которые застраивают город торговыми центрами. Интерьер заведения довольно прост и нейтрален – о национальной принадлежности здесь говорят только стилизованные окна и настенное панно, изображающее Стамбул, да эдакий «восточный уголок» - специальный помост, устланный коврами, на котором предполагается сидеть босым. Всего в зале с десяток столиков на 4 персоны каждый. Стандартным музыкальным сопровождением служат мелодии и ритмы турецкой эстрады в записи, однако по вечерам имеется вполне русскоязычная «живая музыка». Основу меню составляют пока блюда, приготовленные на гриле, – всевозможные кебабы и то, что лежало на турецкой кухне рядом. Цены довольно демократичны – горячее стоит от 130 до 300 рублей. Каждый посетитель вне зависимости от размера заказа первым делом получает стаканчик горячего чая с корицей. Этническая ближневосточная тема в Новосибирске развивается уже давно, хотя не сказать, что здесь имеется какой-то бум. Из наиболее заметных проектов в этом направлении можно упомянуть «Ливанскую террасу» и «Аладдин», расположенные, кстати, в 2-3 минутах езды от «Turkish кафе». Так что гастрономический ближневосточный тур по Новосибирску теперь не займет много времени. Источник: «Ресторатор» 27.07.2007 16:34:08
Архив новостей 2008 2007 2006 2005 2004 | |
|
| |
| | создание сайта Аплекс, 2003 | |||||
| |||||||||
