 | |
| |||
 |
| | Новости «Росинтер» сделает сеть «Сибирская корона» федеральной «Росинтер», до настоящего времени развивавший бренд «Сибирская корона» на территории Урала и Сибири, договорился с владельцем марки – компанией «САН ИнБев» о том, чтобы сделать сеть федеральной. Сейчас компания управляет 12 ресторанами в шести городах (Омск, Тюмень, Новосибирск, Красноярск, Барнаул и Новокузнецк). Средний чек там составляет $25-28. Как рассказала журналу «Ресторатор» РR-директор «Росинтера» Валерия Силина, решение связано с успешной работой сети на востоке страны. Стороны подписали новое соглашение. В первую очередь, пивные рестораны будут открываться в таких городах, как Самара, Тольятти, Сочи, Краснодар, Казань, Тобольск, Пермь, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону. Пока в «Росинтере» не готовы назвать объем планируемых инвестиций в проект. «Идет согласование с партнером по вопросам, сколько мы готовы инвестировать в этот проект и какое количество ресторанов сможем открыть. Это будет утверждаться советом директоров. В среднем открытие одного ресторана «Сибирская корона» стоит порядка $500 тыс.», - отмечает г-жа Силина. Между тем «Росинтер» не первая компания, которая будет развивать пивные рестораны «Сибирская корона» в европейской частиРоссии. Прежде права на это принадлежали компании «Арпиком». Наравне с ним предполагалось открывать рестораны Beck's (еще одна из марок «САН ИнБев»), однако «Арпиком» в итоге отказался от соглашения: руководство компании приняло решение о развитии других проектов. Как рассказал генеральный директор «Арпикома» Михаил Зельман, на определенном этапе сотрудничества с «САН ИнБев» стало ясно, что бренды, которые продвигаются через розницу, сложно сделать ресторанными: «Офф-трейд (потребление вне мест продаж) портит он-трейд (потребление в оных)», - полагает господин Зельман. При этом, по его словам, сегодня в общепите нет хорошо спозиционированного пива: «Но тенденция такова, что рано или поздно произойдет ощутимая корректировка пивного рынка в пользу ресторанного сегмента», - считает он. В силу этих двух обстоятельств – отсутствия ресторанных брендов и затруднительности в переводе «розничного» бренда в ресторанный формат, как полагает Зельман, перспективнее развивать такой бренд, который бы не ассоциировался у потребителя с магазинным продуктом: «Поэтому мы отказались работать с чужими брендами, и принялись развивать собственный – “Колбасофф”», - рассказал руководитель «Арпикома». Как он полагает, в будущем «Колбасофф» и «Сибирская корона» могут оказаться конкурирующем положении. В настоящий момент в Москве работают 6 пивных «Колбасофф», еще две строятся. Источник: «Ресторатор» 16.04.2007 17:31:37
Архив новостей 2008 2007 2006 2005 2004 | |
|
| |
| | создание сайта Аплекс, 2003 | |||||
| |||||||||
