 | |
| |||
 |
| | Новости Чешские заведения в Новосибирске догнали ирландские пабы Чешские заведения в Новосибирске догнали ирландские пабы. Теперь, по данным журнала «Ресторатор», их здесь тоже три. Открывшаяся в начале января «Пивница «Пекач» еще и расположена на той же улице, что и «коллега» под названием «Стара Прага». Снаружи «Пекач» производит довольно странное впечатление. Арендаторы, получив отделанный стеклом и металлическим сайдингом, пристроенный к жилым домам просторный павильон, решили дополнить его стильным деревянным крыльцом. Само по себе, быть может, оно смотрелось бы и неплохо, но в комплексе с остальным зданием выглядит как привязанные к современной машине декоративные оглобли. Интерьер, впрочем, сделан довольно цельным – в нем преобладает темное дерево и старающийся выглядеть старым декоративный кирпич. Тонированные витринные стекла вполне защищают посетителей от взглядов зевак, хотя можно ли считать шикарный вид на расположенный по соседству Центральный рынок, большим достоинством заведения – этот вопрос остается открытым. В небольшом зале 15 столиков, стоящих довольно близко, так что в часы наплыва гостей здесь должны быть тесновато. Барная стойка для пивного заведения удивительно коротка. Впрочем, довольно обширное меню подразумевает, очевидно, что здесь ждут гостей, которые хотят не столько пива и общения, сколько плотно подзакусить (что сидя перед на высоком табурете делать не очень удобно). А вот пива в ассортименте у «пивницы» до обидного мало. На лицо явное предательство интересов любителей чешского хмельного напитка в угоду коммерческим соображениям. В наличии имеются только два бренда «Велкопоповицкий козел» (светлый и темный) и «Пилснер Урквел». Оба, как известно, разливаются и продаются в России «Калужской пивоваренной компанией». Неопровержимой уликой наличия такого сговора является наличие логотипа одной из вышеозначенных марок на всей имеющейся в ресторане мебели. К кухне, как уже было сказано, создатели заведения подошли куда как основательней. Причем основательность эта видна как в количестве позиций, так и в их качестве. Никаких «обязательных» «цезарей», «стейков» и прочих стандартно-обезличенных блюд здесь не встретишь. Достаточно демократичен раздел салатов. Самой дорогой из 8 имеющихся позиций является «Ретеш» за 240 руб. (язык, помидоры и сыр), а самый доступный «свекольный» обойдется и вовсе в 85 руб. Хозяин с шеф-поваром явно считают эту позицию несерьезной и путаться слупить с гостя за нее много денег не пытаются. Имеется пять приличных (и опять недорогих – от 95 до 150 руб.) супов очевидной «чешской» национальности – включая, разумеется, куринный бульон с кнедликами. Но настоящий разгул начинается в разделе «горячее» (которое хозяева не делят на рыбные, мясные и птичьи блюда). Здесь 23 позиции, среди которых имеются и «свиное колено», и запеченные свиные ребра, и брабец и много еще чего. Цены в основном колеблются в между 250 и 400 рублями, лишь изредка взмывая вверх. Об одной позиции стоит упомянуть особо – это «Носилки» - совершенно необъятных размеров мясно-колбасное ассорти, с общим выходом (без учета гарниров) более 4 кг. и стоимостью 4650 рублей. На сегодняшний день это, вне всякого сомнения, самое дорогое блюдо в Новосибирске. Хотя какое это блюдо, в самом деле – это самое натуральное «оптовое предложение». С трудом можно представить себе, что «носилки» способны употребить полностью менее чем четыре (при том изрядно проголодавшихся) мужика. Цитаты из меню: Салат «Штайришер» 160 рублей Источник: «Ресторатор» 06.03.2007 15:16:03
Архив новостей 2008 2007 2006 2005 2004 | |
|
| |
| | создание сайта Аплекс, 2003 | |||||
| |||||||||
