Новости

Компания "Норма" открывает сеть пивных ресторанов "Боб" в Перми

Вчера гендиректор компании «Норма» Вадим Юсупов сообщил о планах компании по открытию сети пивных ресторанов «Боб». Как рассказал г-н Юсупов, в сеть пивных ресторанов будет поставляться пиво, которое будет изготавливаться на собственной пивоварне в здании бывшего ресторана «Горный хрусталь». Первый из них откроется в начале апреля в гипермаркете «Виват». В течение года «Норма» намерена открыть еще 4-5 ресторанов, один из которых откроется в августе-сентябре в «Горном хрустале», а также на улицах Ленина, Сибирской, Комсомольском проспекте. Напомним, «пивной» бизнес «Нормы» начал формироваться в конце 2005 года, когда компания приобрела у «Мотовилихинских заводов» здание ресторана «Горный хрусталь». Сумма сделки составила порядка 55 млн рублей. В трехэтажном комплексе площадью 5 тыс. кв. метров «Норма» намерена открыть собственную пивоварню с ресторанным комплексом и дополнительно пристроить к нему супермаркет площадью 2 тыс. кв. метров. По словам Вадима Юсупова, по формату новые рестораны будут весьма демократичными, рассчитаны они на мужчин. Основу меню будут составлять пиво одного сорта и мясо, которое будет готовиться на вертикальном вертеле. Цены в заведении будут демократичными, а порции – большими. Средний чек в заведении, по расчетам рестораторов, составит около $10. Сумма вложений в первый ресторан составит около $250 тыс., в пивоварню немецкого производства – около 1 млн евро. По словам совладельца сети ресторанов RestUnion Сергея Клещевникова, идея построить сеть ресторанов для реализации продукции пивоварни вполне логична. Однако качество ее воплощения будет зависеть от того, насколько качественно она будет управляться. Совладелец пивной «Пинта» Илья Баршевский позитивно отнесся к начинанию «Нормы». Он сообщил, что в Перми давно не хватает демократичных пивных, и конкуренции в этом сегменте практически нет. «Все существующие заведения в Перми – с налетом элитности, а демократичных заведений не хватает», – заявил ресторатор.

Источник: КоммерсантЪ

29.03.2006 14:16:34

Архив новостей

2008
январь | февраль | март | апрель | май

2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь