 | |
| |||
 |
| | Новости 22 марта 2006 г. стартует III-й Открытый Чемпионат барменов-бариста 22 марта 2006 года в 13:00 стартует III-й Открытый Чемпионат барменов-бариста на приз Академии Спешиалти Кофе. Конкурс пройдет в 3 павильоне Экспоцентра в первый день выставки по гостиничному и ресторанному делу HotelExpo 2006. Организаторы конкурса – Барменская Ассоциация России и Академия Спешиалти Кофе – ставят перед собой цель научить барменов России варить правильный кофе и популяризировать кофейные коктейли, которые по вкусовым качествам и оригинальности подачи ничуть не уступают своим старшим братьям – классическим алкогольным коктейлям. Конкурс проводится по 3 номинациям: эспрессо, шотландский кофе и авторский кофейный коктейль. Оценивается вкус, техника подачи, презентация напитка и представление. В жюри - сертифицированные судьи SCAE, представители авторитетных московских кофеен и специализированных журналов. Среди судей стоит отметить Галину Самохину, сертифицированный судья международного класса SCAE, тренинг-менеджера сети кофеен «Фэшн Спат» и Дмитрия Соколова, первого российского двукратного Чемпиона Мира по барменскому искусству, сертифицированного судью IBA и совладельца баров «Help» и «Тема». Участники конкурса - бармены-бариста из Москвы и регионов. Среди них Анна Серова, бариста «Кофемании» и победитель конкурса бариста SCAE 2005, Андрей Войлочников, победитель Чемпионата на приз Академии Спешиалти Кофе 2005 и другие. 23 и 24 марта на конкурсной площадке пройдут мастер-классы по приготовлению кофейных коктейлей и латте-арт. Победитель Чемпионата на приз Академии Спешиалти Кофе 2005 – Андрей Войлочников, а также новоиспеченные победители расскажут секреты коктейлей-победителей, продемонстрируют особенности оформления и подачи кофейных коктейлей, научат технике латте-арт. Источник: RestoRus.com 17.03.2006 10:59:55
Архив новостей 2008 2007 2006 2005 2004 | |
|
| |
| | создание сайта Аплекс, 2003 | |||||
| |||||||||
