В Екатеринбурге пройдет конференция "Ресторанный бизнес" 
Конференция «Ресторанный бизнес. Екатеринбург»
Максимальная прибыльность бизнеса при минимальных затратах
25 января 2006 года
Место проведения: г. Екатеринбург, "Атриум Палас Отель", ул. Куйбышева, 44
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
09.00 – 10.00 Регистрация участников конференции
10.00 – 12.00 Первое заседание
• Анализ развития ресторанного рынка города Екатеринбург. Характеристика наиболее востребованных ресторанных форматов. Статистика. Стимулирование инвестиций, налоговый климат, правовое регулирование. Типичные проблемы ресторанного рынка на современном этапе и пути их решения.
Докладчик – представитель администрации города Екатеринбург.
• Анализ успешных стратегий развития сетей и холдингов в различных секторах рынка HoReCa.
Докладчик – Илья Лычев, директор компании «Группа 9» (г. Москва).
• Способы повышения эффективности и прибыльности предприятий общественного питания.
Докладчик – Елена Сучкова, заместитель генерального директора компании «Деловая Русь» (г. Москва).
12.00 – 12.30 Кофейный перерыв
12.30 – 15.00 Второе заседание
• Специфика открытие и работы десертного ресторана. Современная европейская десертная мода.
Докладчик – Ренат Агзамов, генеральный директор кондитерского центра «Агзамов-холдинг» (г. Москва).
• Униформа и текстиль для гостиниц и ресторанов: профессиональный подход. Модный показ новинок от ведущих мировых производителей стильной и профессиональной униформы.
Докладчик – Ефим Спектор, директор отдела текстиля компании «Радиус» (г. Москва).
• Современные тенденции профессиональной сервировки – мода и стиль в вашем ресторане.
Докладчик – представитель компании «DP Trade» (г. Москва).
• Информационные системы управления рестораном как инструмент повышения доходности и снижения издержек.
Докладчик – Елена Константинова, руководитель направления Автоматизации Сферы Услуг Корпорация «ДатаКрат» (г. Екатеринбург).
УЧАСТИЕ В КОНФЕРЕНЦИИ БЕСПЛАТНОЕ!
Кулинарная школа «ШЕФ». Екатеринбург
Для тех, кто стремится к гастрономическому совершенству
26 января 2006 года
Место проведения: г. Екатеринбург, ресторан "Сандэй", ул. Малышева, 36
Приглашаем шеф-поваров, заведующих производством, менеджеров по закупкам пройти обучение в кулинарной школе.
ПРОГРАММА
10.00 – 11.00 Регистрация участников
11.00 – 13.00 Первый мастер-класс
• Кондитерский мастер-класс. Современные европейские кондитерские тенденции в предложениях московских кулинаров.
Проводит Ренат Агзамов, генеральный директор кондитерского центра «Агзамов-холдинг» (г. Москва).
13.00 – 13.30 Кофейный перерыв
13.30 – 15.30 Второй мастер-класс
• Мастер-класс по приготовлению классических рыбных и мясных блюд европейской кухни. Особенности работы на современном оборудование. Кулинарная система «Лайнокс».
Проводит Сергей Галицын, бренд-менеджер компании «Деловая Русь» (г. Москва).
• Мастер-класс по приготовлению блюд современной европейской кухни. Новые возможности современной техники. На что способна овощерезка.
Проводит Юрий Опарин, продукт-менеджер компании Robot Coupe (г. Москва).
УЧАСТИЕ В КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ БЕСПЛАТНОЕ!
Оргкомитет конференции и кулинарной школы в Москве:
101000 г. Москва, Старосадский пер., д. 6/12, стр. 2
тел. (495) 995-40-46, 916-58-78, факс (495) 924-72-68
E-Mail: nea@nta-rus.com
Более подробная информация о мероприятиях ››› 19.01.2006 18:22:00 
2008
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль 2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | 
