Пираты накормят в «Тортуге» В Центральном районе Санкт-Петербурга на ул. Правды открылся ресторан “Тортуга”. Привлекать посетителей будут пиратской стилистикой.
Для открытия ресторана было зарегистрировано ООО “Эльпис”.
По мнению экспертов, вложения в проект могли составить $300тыс. Предполагаемый срок окупаемости ресторана – 2-3 года. “Тортуга – это пиратская столица в Карибском море. Эстетику путешествия мы и внесли в концепцию ресторана,” – говорит Владимир Курносов, арт-директор ресторана. Визуально “Тортуга” разделена на 3 зала: vip-зал, зал, выполненный в спортивной стилистике, каминный зал. Сочетание разных форматов принесет заведению дополнительную прибыть, считает руководство ресторана.
Общая площадь ресторана – 370м2 позволяет разместить 140 посадочных мест.
Сумма среднего чека (без стоимости спиртных напитков) – 500руб. В меню представлена европейская и домашняя кухня. «Вводим систему недорогих бизнес-ланчей. В феврале планируем скорректировать формат заведения в сторону таверны. Это позволит увеличить средний чек и класс ресторана», - надеется Владимир Курносов.
В Центральном районе работают рестораны «Хамелеон», «Рис», «Братья Карамазовы», «Евразия», «Лапша» и т.д. Всего в Центральном районе работают 245 ресторанов.
Источник: "Деловой Петербург" 30.08.2005 10:50:31 
2008
январь | февраль | март | апрель | май
2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | 
