 | |
| |||
 |
| | Новости Летнее меню Casual Шеф-повар Casual Камель Бенамар разработал для летней площадки сезонное меню. Поскольку веранда open air будет работать до холодов, новое меню не потеряет своей актуальности с приходом осени. Раздел холодных закусок открывает томатный суп с орегано и пармезаном, который подается с крутонами (12 у. е.), далее следуют помидоры с моцареллой, заправленные уксусом и оливковым маслом (23 у. е.), листья дубового салата "в греческом стиле" с маслинами и сыром фета (10 у. е.), розовые креветки в майонезном соусе с авокадо и листьями романо (18 у. е.). Также можно перекусить блинами с лососем, которые подаются с рукколой, томатами конфи и лимоном (11 у. е.), спаржей гриль с пармской ветчиной и козьим сыром (20 у. е.), свежим инжиром с пармской ветчиной, козьим сыром и медом (27 у. е.) или "Антипасти плато", на котором представлены моцарелла, пармезан, пюре "Бабагенуш" из томатов и кабачков, яйца, горох, салатные листья, спаржа, томаты конфи, пита и лаваш (19 у. е.). Все основные блюда готовятся на гриле. Это шашлык из курицы с тмином (18 у. е.), шашлык из свинины (25 у. е.), шашлык из баранины (30 у. е.), телячья печень с беконом и шалфеем (21 у. е.), филе перепелки, маринованное в красном вине и розмарине (29 у. е.), рыба-меч с соусом песто (25 у. е.), тунец под соусом "Зеленая сальса" на основе мяты и петрушки (30 у. е.), острые креветки "Чили" (31 у. е.). В разделе десертов фигурируют йогуртовый лимонный торт (12 у. е.), фаршированная груша с лимоном (9 у. е.), грейпфрут и апельсин с миндальным желе (10 у. е.), жареный персик с портвейном (12 у. е.), "Дынная тарелка" с ананасом (8 у. е.), мороженое и сорбеты в ассортименте (10 у. е., в порции 2 шарика). Все блюда летнего, а точнее было бы сказать демисезонного, меню можно попробовать и в основном зале. Источник: "КоммерсантЪ" 26.08.2005 14:01:55
Архив новостей 2008 2007 2006 2005 2004 | |
|
| |
| | создание сайта Аплекс, 2003 | |||||
| |||||||||
