Новости

Новое меню "Якоря"

В ресторане "Якорь" отеля Sheraton Palace летом практически полностью обновилось меню – в таком виде оно будет действовать до конца октября. Продлить лето в "Якоре" можно сезонным салатом из арбуза и сыра фета под соусом из имбиря и перца (13 у. е.), который дополняется креветками (31 у. е.), куриной грудкой (18 у. е.) или желтоперым тунцом гриль (27,5 у. е.), или ветчиной "Прошутто" с мороженым из козьего сыра, листьями салата и заправкой из яичного ликера (16,5 у. е.). В качестве холодной закуски может также выступить салат из молодого маринованного осьминога с овощами гриль и парусом из пармезана (25,5 у. е.), мийфей из маринованных креветок и куриной грудки с дольками апельсина, который подается с салатными листьями и йогуртовой заправкой (24 у. е.), ароматизированный имбирем и васаби тартар из норвежского лосося, сервированный манговым и кориандровым пюре (18 у. е.). В разделе горячих закусок появились шашлык из рыбы-меч с цуккини, сладким картофелем и с лимонно-укропным соусом с добавлением шампанского (24 у. е.) и слегка обжаренные морские гребешки с копченым беконом, кедровыми орехами и заправкой из белого винограда (19,5 у. е.).

На первое предлагается сезонный гаспачо с копченым лососем (13,5 у. е.), и каждый день шеф-повар отеля Джеймс Портрушинг готовит новый рыбный суп из свежих морепродуктов (13 у. е.). В разделе горячих блюд фигурируют филе лосося в кокосовой панировке с карри, который подается на глазированных овощах с соусом из маракуйи (29,5 у. е.), медальоны из морского черта с кофейным соусом и соусом из белого шоколада, украшенные цуккини и хрустящим беконом (39 у. е.), филе дорадо с карамболой гриль, зернами розового перца и соусом из портвейна (35 у. е.), рыбное ассорти из филе рыбы-меч, палтуса и морского окуня, сервированное рагу из лука-порея и новозеландскими мидиями (34,5 у. е.). Раздел горячих блюд из мяса и десертная карта "Якоря" остались без существенных изменений.

Источник: "КоммерсантЪ"

26.08.2005 12:09:35

Архив новостей

2008
январь | февраль | март | апрель | май

2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь