|  | За что дают медали на конкурсах вин и спиртных напитков? Игорь Сердюк
"Ведомости"
Чем серебро отличается от золота и почему бронзовых медалей иногда скорее стесняются, чем гордятся? Значимых конкурсов, а вместе с ними и медалей сейчас в мире становится все больше, и пора разобраться в этом вопросе.
По принципу присуждения медалей конкурсы можно разделить на два типа. Первый основан на процентной квоте медалей, второй - на среднем балле каждого из образцов. В первом случае около 60% всех вин и напитков, представленных на конкурс, обречены на неудачу. На первый взгляд, это может показаться несправедливым, но многие престижные конкурсы работают именно так. Только жестко отобранные лучшие образцы (40 - 45% от общего числа или от каждой категории) получают медали, и вес этих медалей, соответственно, велик.
Категории могут быть сортовыми (каберне, шардоне и проч. ) , типовыми (сухие, крепленые, игристые и т. д. ) или ценовыми - на усмотрение организаторов конкурса. Внутри этой квоты медали обычно распределяются по 10 - 15% на золото, серебро и бронзу.
Второй принцип распределения медалей - балльный. В мире признаны несколько школ и систем оценки вина, которые подразумевают различные лимиты для медалей разного достоинства. Например, 90 баллов из 100 и выше - золото, 85 - 90 - серебро, 80 - 85 - бронза. В некоторых случаях вино оказывается на границе между двумя медалями, ему может недоставать каких-то десятых долей балла. Тогда дегустационная комиссия может вернуться к спорному вину и повторно передегустировать его.
Опасность подобного подхода заключается в том, что число медалей (при общем высоком уровне образцов) может оказаться запредельно большим. Тогда и сама идея конкурса размывается. Стараясь избежать этого, организаторы таких соревнований учреждают еще и специальные призы, "трофеи" для лучших представителей каждой категории, - а иногда к этому добавляется еще и Гран-при.
Если не сильно вдаваться в тонкости балльной оценки вина, описать принципы присуждения медалей можно примерно следующим образом. Вино, которое не заслуживает медали, но может быть признано нормальным (для таких образцов было придумано выражение OK wine) , не имеет дефектов, но и не отличается ничем особенным. Оно имеет право на пикник или аперитив, обычно бывает молодым, легким и свежим. В следующий раз вы вспомните о нем, только когда будете проходить мимо его полки в магазине - если вообще вспомните.
Бронза обычно достается винам двух типов. Первый - это вино, которое только-только начинает обращать на себя внимание. Например, выпустили пока только первый или второй его урожай, технически все сделали безукоризненно, но пока не нашли тот стиль, который впоследствии будет отличать это вино от остальных, станет его особенным характером. Для таких вин бронза - аванс. На недавнем московском конкурсе (VK Open) был прекрасный образец такого вина - рислинг от одного из самых именитых немецких виноделов, Эгона Мюллера, который недавно стал производить вино в Словакии. Chateau Bela Riesling 2002 уже подкупал своей чистотой, но еще больше обещал в будущем.
Но есть и более грустная причина для бронзы. Бронзовая медаль может быть лишь признанием былого величия вина, воспоминанием о том блеске, который вино могло иметь в лучшие годы. Тогда бронза авторитетного конкурса - тревожный сигнал производителю: пора что-то менять. Примером подобного сигнала может послужить "тройная" бронза испанского дома De Muller за вина Cabernet Sauvignon Tarragona 2000, Merlot Tarragona 2000 и Legitimo Scipion Priorat 1999.
Серебро - очень серьезная категория. Эта медаль достается винам, произведенным со всей тщательностью, на которую способен винодел. В лучших случаях это вина, заставляющие задуматься о характере земли, которая дала жизнь данному вину, о характере кухни, которая сделает это вино наиболее выразительным, наконец, об авторском стиле винодела. Такие вина точно можно (и нужно) рекомендовать друзьям: будь то престижный сансер Comte Lafond Grande Cuvee 2000 от дома De Ladoucette или скромное Vin de Pays Domaine d'Esperance Cuvee d'Or 2003, впечатляющий своей экспрессией южно-африканский каберне совиньон Naledi 2000 или очаровательный Banyuls Rimage Mas Cornet 2001 от La Cave de L'Abee Rous.
Золото должно сверкать и светиться в вашей памяти радостным чувством попадания в десятку, точно найденного соответствия, блестящего открытия и сладкого удовольствия. Первый глоток должен вас удивить, второй - обрадовать, а третий - оставить желание выпить еще. Вина с золотыми медалями сочетают в себе сложность, глубину и упоительную легкость. Это может быть и совершенно неожиданная для такого вина, как Барбера д'Альба, поразительная элегантность Vietti Castiglione Falletto, Scarrone 2001, а может быть и ожидаемая в Сент-Эстефе плодовая яркость Chateau de Pez 1999, или величие старого хереса в Palo Cortado Apostoles от Gonzalez Byass. Ради поиска таких вин и работает жюри, вслепую дегустируя в день до сотни образцов, - найденное им золото оправдывает все усилия.
Так что - на поиски драгоценных металлов! 28.05.2004 10:57:50 
2008
январь | февраль | март | апрель | май
2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь 2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | | |
