Новости

«Макдоналдс» напоит кофем от Paulig

С августа 2007 года компания «Макдоналдс» в России использует только экологически рациональный кофе от компании Paulig. Кофе Paulig имеет специальный «экологически рациональный UTZ сертификат (UTZ Certified)».

UTZ Certified – международный сертификат ответственности, относящийся  исключительно к кофейному производству.

UTZ сертификат означает, что кофе произведен:
• с соблюдением всех требований по защите окружающей среды;
• с учетом требований социальной ответственности и с заботой о людях, участвующих в выращивании и дальнейшей обработке кофе.

UTZ Certified –  это целая программа сертификации сортов кофе. Она обеспечивает отслеживание готового кофе до самой кофейной плантации. Кофейные плантации – участники программы – приняли на себя обязательства тщательно контролировать качество кофе,  заботиться о работающих на них людях и экологических вопросах.  Специальные инструкции в рамках этой программы нацелены на повышение квалификации фермеров.

UTZ Certified улучшает благосостояние людей и состояние окружающей среды, так как сертифицированные плантации в рамках программы обязуются обеспечить хорошие условия труда  работникам и их семьям, а также постоянно следить за экологией и качеством кофе.

• Сертификация UTZ помогает фермерам конкретно улучшать свою работу, урожайность плантаций и качество кофе. Более высокий урожай и более качественный кофе означают для них более высокие доходы.
• Фермерам предлагается возможность участвовать в программах общественных и гуманитарных организаций, по которым им оказывается техническая поддержка и информационная помощь.
•  UTZ Certified предлагает «прозрачную» систему ведения торговли, которая дает покупателям и продавцам важную информацию о рынках и их развитии, в частности, о ценах в данной стране на отдельные сорта кофе. Фермеры получают новых партнеров и знают, куда идет их кофе.

Кофейные зерна с сертификатом UTZ Certified можно получить из всех регионов, в которых Paulig закупает кофе. Сертификат могут получить и мелкие, и крупные плантации, что гарантирует наличие достаточного количества сертифицированного кофейного зерна, отвечающего требованиям Paulig по качеству.

UTZ Certified представляет собой программу сертификации, сравнимую с программой Fair Trade («Справедливой торговли»). Обе программы нацелены на развитие благосостояния фермеров, на заботу об окружающей среде и повышение материального благополучия населения в регионах выращивания кофе, но способы и принципы действия у них частично отличаются.

Одним из важных требований для выбора компанией Paulig  сертификата UTZ Certified является наличие кофейного сырья. Программа  UTZ Certified сертифицирует как мелких фермеров, так и крупные плантации, работая во всех регионах произрастания кофе, где Paulig производит закупки.

UTZ Certified финансируется за счет административных сборов с кофеобжарочных заводов и экспортных компаний, закупающих кофе. Такой сбор взимается дополнительно к получаемой фермером плате, и составляет 0,01 долл. США за фунт. В настоящее время эти сборы покрывают около 1/3 всех расходов. Остальное финансирование UTZ Certified получает со стороны ряда голландских гражданских организаций, поддерживающих ее деятельность, а также ЕС.

15.08.2007 12:35:35

Архив новостей

2008
январь | февраль | март | апрель | май

2007
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2006
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2005
январь | февраль | март | апрель | май | июнь
июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

2004
март | апрель | май | июнь | июль | август
сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь