На главнуюКарта сайтаНаписать письмоПоиск
RestoRus.com
Новости и технологии 
ресторанного бизнеса


Поиск

Менеджмент

Праздника чем больше, тем лучше

Галина Губанкова

Некоторые виды украшения

Воздушные шары последние 10 лет стали весьма популярным в России; они используются практически на всех праздниках, во все времена года. Сегодня компании предлагают более 300 наименований различных шаров из различных материалов, разнообразных форм, цветов и предназначения. Есть шары в виде гирлянд, букетов, фигур, костюмов, шары-конструкторы, линкинги (шары с двумя хвостиками), не говоря уж шарах с самыми разными узорами и картинками или фирменными логотипами. Обычно у продавцов шаров можно приобрести и аксессуары для работы с ними (завязки, зажимы, леску, специальные средства для шаров, компрессоры, насосы, гелий и т.д.).
Цены: латексные шары: от 35 руб. за 100шт (шары диаметром 10см) до 300 руб. за один шарик диаметром 1 метр. В ресторанах обычно используют шары диаметром 20 и 30см, соответственно средние цены 80 и 150 руб. за сто шаров.
Фольгированные шары стоят от 7 руб. (диаметр 22 см) до 60 руб (диаметр 90 см)  за штуку.

Бумажные украшения
универсальный материал для украшения. Обилие цветов, форм и размеров поражает – гирлянды, фанты, подвески, всевозможные фигуры, китайские фонарики. Современные бумажные украшения производятся из негорящей бумаги, пропитанной специальным составом. Таким образом, соблюдается техника безопасности, согласно которой запрещено использовать обычные бумажные украшения в закрытых помещениях из-за возможности их воспламенения от пиротехники и свечей. Кроме того, бумажные украшения  практичны и долговечны, одни и те же украшения можно использовать в течение длительного времени.
В эту же группу украшений можно включить бумажные конфетти и серпантин.
Диапазон цен широкий – от 40 рублей до 700 рублей за штуку.

Цветы
искусственные, живые, живые засушенные. В основном рестораны украшают композициями: венками, букетами, икебанами. Можно заказать готовую композицию или купить отдельные цветы, с тем, чтобы собственный дизайнер создал из них  украшения. Цветы – излюбленный предмет декора на праздники 8 марта, День святого Валентина, 1 сентября, день Ивана Купалы. Впрочем, цветами рестораны украшают круглый год. Зимой и поздней осенью чаще используют искусственные и сухие цветы, весной и летом – натуральные. 
Ценовой диапазон очень широкий, как и ассортимент. Вот только несколько примеров.
Отдельные цветы: розы от 45 до 120 руб.; герберы от 50 до 80 руб.; хризантемы от 30 до 60 руб.
Композиции из живых цветов: в среднем от 300 руб. до 2000 руб.
Композиции из искусственных цветов: в среднем 200-400 руб. за штуку

Елочные игрушки, елки – искусственные и натуральные
о количестве и разнообразии елочных игрушек всем известно. Стеклянные, пластиковые, бумажные, твердые, мягкие, разноцветные…существует более 1000 наименований елочных украшений. Цены – самые разные.
В последнее время и ассортимент искусственных елок поражает разнообразием – из года в год выбор в магазинах становится все более широким. Цена от 200 до 1000 руб.
Живые елки в ресторанах используются редко. Цена на елочных базарах около 200 руб. за метр.

Мелкие стеклянные украшения
Стеклянные капельки и шарики марблс только начинают осваивать дизайнерский рынок в России, но благодаря уникальным свойствам стекла уже завоевали репутацию оригинального и красивого материала. Подходит для декорирования стола, стеклянных поверхностей (витражи), источников света (плафоны, абажуры).
Продаются упаковками приблизительно по 350 гр., и в зависимости от размера и цвета стоят от 20 рублей до 90 рублей за упаковку.
    
Ледяные скульптуры
Прекрасная находка для оформления ресторана – как изнутри, так и снаружи. Холодной зимой скульптура у входа ресторана может стоять довольно долго.
Есть два варианта – заказать готовую ледяную скульптуру или купить формы для ледяных скульптур, заливать в них воду и делать скульптуры самостоятельно.
Формы от 40 евро и выше, готовые скульптуры – от 50 евро

Фейерверки
Традиционно используются в основном на праздновании Нового года или дней рождения, хотя могут применяться во время любого празднества. Ассортимент также огромен – фейерверки, петарды, ракеты, бенгальские огни, хлопушки, римские свечи и многое другое. Здесь важно помнить о соблюдении техники безопасности – внутри помещения можно использовать лишь бенгальские огни и некоторые другие виды продукции, все остальное – на улице. Очень важно не поддаться желанию сэкономить и не покупать фейерверки с рук, в сомнительных палатках, на рынках и т.д. – плохое качество может нанести серьезный вред окружающим.
Диапазон цен очень широкий: фейерверки – от 200 рублей (самые маленькие) до 10000 руб. (так называемые гигантские фейерверки); петарды – от 100 до 600 руб. и т.д.

Флаги, гербы, национальная символика.
В основном применяются во время проведения национальных праздников. Подобную символику чаще всего делают на заказ в различных полиграфических фирмах. Основной материал – бумага, картон, пластик, ткань. Некоторые крупные ресторанные компании (к примеру, «Росинтер») сами производят символику для своих ресторанов (например, американские флажки на День Благодарения и День Независимости в рестораны американской концепции American Bar& Grill и TGI Friday’s).
Цены: 1 флаг от 150 руб., плакат – от 200 руб. и т.д.

Помимо универсальных украшений, имеющихся в ассортименте различных компаний-поставщиков и использующихся во всех ресторанах, всегда можно заказать оригинальные украшения у индивидуальных дизайнеров. Еще один вариант - самим придумать интересные способы оформления своего ресторана. Купить самые обычные подручные средства – бумагу, фольгу, краски, бисер, пластилин и т.д. - и дать волю своей фантазии.

Осень
Осень – время сбора урожая, сытной еды и бурных возлияний. Осенью отмечаются праздники пива и молодого вина. В октябре - католический День всех святых, шумно празднующийся практически во всех заведениях.

1 сентября. День знаний.
16 сентября. Еврейский новый год.
18 сентября. Первый день  Октоберфеста – немецкого праздника нового пива (длится 2 недели).
31 октября. Halloween.
5 ноября. Праздник итальянского Новелло.
Третий четверг ноября. Праздник Божоле Нуво.
25 ноября. День Благодарения.

Воздушные шары:
из латекса и фольги с рисунками, в форме животных, клоунов, героев мультфильмов; латексные шары для оформления помещения (обычные и с печатями), фольгированные шары в форме кружки с пивом; фольгированные и латексные с чудовищами, тыквами, привидениями, паутиной и т.д.; латексные для оформления помещения в черно-оранжево-белой гамме; воздушные шары красно-бордовой  гаммы, специальные шары для моделирования, из которых можно сделать грозди винограда; воздушные шары синего, белого, красного цветов, американской символикой.

Цветы:
композиции и букеты из естественных цветов с узором из цифр, букв, с добавлением ягод, фруктов; композиции из живых цветов с добавлением винограда и виноградных листьев, искусственные виноградные лозы, композиции из искусственных цветов, искусственные фрукты.

Игрушки и статуэтки (мягкие, пластмассовые, фарфоровые)
 
Бумажные украшения:
в форме пивного бокала, кружки, конфетти, серпантин и др.; украшения в виде бутылок вина, гирлянды, фанты, серпантин, конфетти; бумажные фигуры в национальных костюмах и проч.

Полиграфия:
баварские флаг, герб и другая национальная и пивная символика; национальные флаги и гербы французских провинций, винная символика; американская национальная символика – флаги, плакаты, вымпелы и др. (из бумаги, пластика, ткани).
 
Карнавальные принадлежности:
язычки, гудочки, колпачки, антеннки, маски, носики, парики, паутина с пауками и сенсорные трясущиеся привидения, свечи в форме черепа и глаза, бокалы в форме черепа, зубы вампира, специальный грим, карнавальные маски, парики, шляпы, бумажные украшения, маски и т.д.

Тыквы (отдельно и в композициях), чучела из соломы и др.
 
Фейерверки (петарды, хлопушки, ракеты, бенгальские огни, римские свечи и др.)

Зима
Зима – это целая череда праздников, связанных с наступлением Нового года и Рождества.  Рождество католическое и православное, Новый год европейский, старый русский, восточный… Затем нежный День святого Валентина, и следующий за ним мужественный и День защитника Отечества.

12 декабря День конституции.
25 декабря. Католическое Рождество.
31 декабря/1 января. Новый год.
7 января. Православное Рождество.
13/14 января. Старый Новый год.
8\9 февраля. Восточный Новый год (по восточному календарю 2005 год – год Петуха).
25 января. Татьянин день (студенческий праздник).
14 февраля. День Святого Валентина.
23 февраля. День защитника Отечества.

Воздушные шары:
красного, синего, белого цветов; с рождественскими рисунками, фигурные и ходячие. Фольгированные разных форм: Санта Клаус, снеговики, герои мультиков, елки, снежинки. Оформительские шары, из которых можно сделать елки, колокольчики, венки и т.д. Шары латексные и фольгированные с восточном рисунком. Шары со специальным дизайном ко дню Святого Валентина, круглые или фигурные (в форме сердца); шары для оформления помещений красного, розового, белого цвета.

Бумажные украшения:
гирлянды, фанты, вымпелы – патриотических цветов. Рождественские и новогодние колокольчики, гирлянды, елочки, серпантин, конфетти. Китайские фонарики, гирлянды  в восточном стиле. Гирлянды, фанты, настольные украшения в форме сердечек, серпантин, конфетти, ленты и т.д.

Рождественские аксессуары:
фигурки ангелочков, звезды, подсвечники, салфетки с рождественскими рисунками и др.; специализированные аксессуары для Православного Рождества.

Елочные украшения, карнавальные принадлежности:
маски, парики, язычки, гудочки, колпачки, антеннки, носики, грим, рождественские венки и букеты, искусственный снег, сосульки и т.д. 

Фейерверки (петарды, хлопушки, ракеты, бенгальские огни, римские свечи и др.)

Свечи рождественской и новогодней тематики; свечи и подсвечники в форме сердца

Фарфоровые, глиняные статуэтки (готовые и на заказ); фигурки петуха

Ледяные скульптуры
 
Полиграфия:
флаги, плакаты и другая национальная символика России; плакаты, календари, поздравительные открытки и др. Валентинки – открытки, плакаты.

Весна
Весна в 2005 году начинается с Масленицы, которая провожает зиму. Кроме того, будет еще несколько совпадений праздников – в разгар Масленицы отмечают Всемирный женский день, традиционный праздник первых весенних цветов, а Пасха в этом году совпадает с Днем труда (1 мая).

6-13 марта. Масленица
8 марта. Международный женский день.
17 марта. День Святого Патрика (национальный ирландский праздник).
1 апреля. День смеха
1 мая. Пасха
9 мая. День победы.

Воздушные шары:
с тематическими узорами, шары для оформления помещений в бело-зеленой гамме; фольгированные в форме пивной кружки. Шары со смешными рисунками, воздушные шары с пасхальными рисунками. Шары с тематической печатью, патриотических цветов

Бумажные украшения:
обереги в виде солнца, гирлянды, конфетти, серпантин и др. Бумажные гирлянды, фанты, настольные декорации в форме сердца, цветов. Декоративная сетка, лента, капельки марблс. Бумажные украшения в виде бокала с пивом. Вымпелы, бумажные фигуры.

Карнавальные принадлежности:
парики, маски, шляпы, гудочки, язычки, антеннки, носики, парики, грим, игрушки-розыгрыши.

Цветы:
живые, искусственные, засушенные. Букеты, композиции, икебаны, венки и др.
Пасхальные тематические композиции из цветов.

Чучела из соломы

Ледяные скульптуры

Предметы прикладного народного творчества:
национальные русские игрушки, матрешки, фигурки, подносы, обереги, лубочные картинки, берестяные аксессуары, бубенчики и т.д. 

Фарфоровые, глиняные статуэтки (готовые и на заказ)

Свечи и подсвечники в виде цветов, сердец, фигурок. Свечи и подсвечники в форме пасхальных яиц, гнезд  и т.д. 

Фейерверки (петарды, хлопушки, ракеты, бенгальские огни, римские свечи и др.)

Полиграфия:
тематические поздравительные открытки, плакаты, флаги; национальная символика.

Лето
Лето само по себе – праздник, главное украшение которого – цветы. Летом стоит использовать цветы для оформления стола, интерьера или летней площадки как  во время праздников, и без оных – просто, чтобы порадовать гостей. Помимо цветов, стоит использовать универсальные украшения.

1 июня. День защиты детей (первый день каникул – то же оформление, что  и на 1 сентября)
12 июня. День России.
4 июля. День независимости США.
7 июля. День Ивана Купалы.
 
Воздушные шары:
латексные и фольгированные с российский символикой; синего, белого, красного цветов.

Полиграфия:
флаги, национальная российская символика. Американская национальная символика. Плакаты, открытки с яркими народными узорами. Тематические плакаты.

Бумажные украшения:
гирлянды, фанты, вымпелы, серпантины, бумажные фигуры и др.
Фанты в форме цветов, фигуры в форме бабочек, солнышек.

Цветы:
живые букеты, композиции, икебаны и др.

Фейерверки, петарды, хлопушки, ракеты, бенгальские огни, римские свечи и др.

Предметы прикладного народного творчества:
деревянные, фарфоровые фигурки, матрешки, лубочные картинки и др.


Где купить: (некоторые магазины и компании-поставщики).

Воздушные шары
Компании «МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Шар», группа компаний «Праздник жизни», магазин «Детский мир», интернет-магазины www.donballoon.ru, www.bluestar.ru  и др.

Игрушки и статуэтки:
Компании «МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», магазины «Метро», «Детский мир», «Икеа», «Наш Дом», «Красный Куб», «Праздник жизни», «Игрушки» и др.

Бумажные украшения
«МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Альмин», «Метро», «Икеа», «Красный куб» и др.

Полиграфия и флаги
«Флагман», «Технологии рекламы», «Идея Принт», «Линия отрыва», магазины «Обрами и повесь» и др.

Цветы (живые, искусственные, сухие). Композиции из живых, искусственных и сухих цветов, листьев, ягод, фруктов и т.д. 
«Эльфлер», «Сады Сальвадора» «L’Rose»,Viola, «Мадам де Флер», «Евростиль», «Национальные традиции аранжировки», «Красный Куб», «Букет», «ShiShi», «Праздник жизни» и др. 

Свечи и  подсвечники 
«МФ Поиск», «Альмин», «Европа Уно Трейд», «Наш Дом», «Красный Куб», «Метро», «Икеа», «Брюссельские штучки», «Детали»,  «Стокманн», «Белые облака» и др.

Тыквы, чучела из соломы
«Эльфлер», «Сады Сальвадора», L’Rose, «Букет», ShiShi, «Национальные традиции аранжировки», «Праздник Жизни», «Метро», «Икеа» и др.

Фейерверки
«Альмин», «Европа Уно Трейд», «Метро», «Детский мир», интернет-магазины www.hlopushka.ru, www.pino.ru, www.pinomir.ru и др.

Елки искусственные
«Метро», «Икеа», «Детский мир», «ГУМ», «Ашан», «Перекресток», новогодние елочные базары

Карнавальные принадлежности
«МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Альмин», «Детский мир», «Метро», «Икеа», «Красный Куб» и др.

Рождественские и новогодние аксессуары, елочные украшения
«МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Альмин», «Метро», «Икеа», «Детский Мир», «Красный куб», «Праздник жизни», «Эльфлер», L’Rose, «Брюссельские штучки», «Детали», «Стокманн», «Белые облака» и др., а также – все специализированные магазины и крупные супермаркеты и торговые центры, такие как «Ашан», «Рамстор», «Пятерочка», «ГУМ» и др.; интернет-магазины www.lider.ru, www.hny.ru, www.perfect-shop.ru и др.

Ледяные скульптуры
компания «Радиус» – формы для ледяных скульптур фирмы Icecraft International; «Ассоциация скульпторов России» и др.

Бумажные украшения в китайском стиле.
«МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Метро», китайские лавки в «Чайна-таун» на рынке в Измайлово, «Белые Облака», «Путь к себе» и др.

Фигурки петуха
«Метро», «Детский мир», «Икеа», китайские лавки в «Чайна-таун» на рынке в Измайлово, «Праздник жизни», «Красный куб» и др.

Восточные ароматические палочки, свечи и т.д.
«Белые облака», «Путь к себе», галерея «Шон», китайские лавки в «Чайна-таун» на рынке в Измайлово, «Красный куб», «МФ Поиск» и др.

Стеклянные капельки и шарики марблс
«МФ Поиск»

Серпантин и  конфетти
«МФ Поиск», «Европа Уно Трейд», «Метро», «Детский мир» и др.

Предметы прикладного народного творчества, аксессуары православных праздников
(деревянные, фарфоровые фигурки, матрешки, лубочные картинки и др.):
Рынок-вернисаж в Измайлово, павильоны на ВВЦ, Православная ярмарка, ЦДХ, церковные лавки, «Метро», «Икеа», «Эльфлер», «Наш дом», «Красный куб», «Праздник жизни» и др.

Назад



© RestoRus.com,
2004-2005
Rambler's Top100
Рассылка 'Новости ресторанного бизнеса: RestoRus.com' Рейтинг ПИР.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования
создание сайта Аплекс, 2003


Обязательным условием использования материалов сайта является гиперссылка на www.restorus.com