|  | Yum! Brands - в Москву! В Москву! № 11 (25), ноябрь 2003
Сегодня такие гиганты международного франчайзингового бизнеса, как Papa JOHN'S, Burger King, Starbucks, Kendy buket, Yum! Brands - активно ищут партнеров в России. Hard Rock Сafe планирует открыть три ресторана в Москве, первый уже начал работать этой осенью, недавно открылись два ресторана Ruby Tuesday.
Компания Yum!Brands объявила о намерении в течение следующих семи лет открыть 120 ресторанов в Москве. Причем все рестораны планируется открывать по договору франшизы. Около полгода назад Yum! Brands начала отбор московских компаний для предоставления франшизы на открытие своих ресторанов KFC и Pizza Hut, которые более чем успешно работают во всех странах Европы, но пока недостаточно активно развиваются в России. Это уже не первая попытка сетей KFC и Pizza Hut основательно осесть в нашей стране. В начале 90-х годов эти брэнды принадлежали компании PepsiCo, которая создала совместное предприятие с принадлежащей московским властям компанией "Мосресторансервис". Но Yum! Brands, купивший у PepsiCo брэнды KFC и Pizza Hut, в 1998 году отказался продлить "Мосресторансервис" франшизу и тогда закрытие Pizza Hut наделало много шума. В 2000 году франшизу на рестораны KFC и Pizza Hut в Москве получила сингапурская компания Acma Techno-logies. Но принадлежавший ей ресторан KFC на Арбате был закрыт как не отвечающий корпоративным стандартам.
В конце августа Стив Варсано, руководитель по развитию бизнеса в Европе компании Yum!, провел в Москве переговоры с компаниями, претендующими на получение франшизы на марки KFC и Pizza Hut. В Yum! Brands заявили, что они хотят работать с местными компаниями, которые в состоянии открыть по 20 ресторанов Pizza Hut и KFC. В каждый ресторан следует вложить порядка 500 тысяч долларов, что значительно сужает список потенциальных франчайзи. Планируемый совокупный годовой оборот новых 120 ресторанов должен составить порядка 120-150 млн. долларов.
Yum! Brands - одна из крупных мировых компаний общественного питания, развивающаяся по франчайзингу. Всего под брэндами компании работает порядка 34 тысяч ресторанов, из них 20% принадлежит самой компании, остальные работают по франшизе. Компании Yum!Brands принадлежат следующие ресторанные брэнды - KFC, Pizza Hut, Taco Bell, A&W All-American Food Restaurants и Long John Silver,s. Сегодня в России работает 10 ресторанов KFC и Pizza Hut, большая часть которых принадлежит питерской компании "Пицца-Норд" и ее московской дочерней компании AMC (American Restaurants). Назад | | |
