|  | Lido. В Москву… Ноябрьский визит в Ригу мэра Москвы Юрия Лужкова может весьма плодотворно сказаться на гастрономическом разнообразии российской столицы. Лично познакомившись c одной из визитных карточек латвийской столицы - ресторанно-развлекательным комплексом Lido - московский градоначальник заявил о желании построить аналогичный объект в Первопрестольной. В этом году "Ресторатор" уже рассказывал о развитии в Латвии сети ресторанов Lido, изюминкой которой является комплекс, расположенный в Риге на улице Краста и ежедневно обслуживающий до 10 тысяч посетителей. Впервые о возможности строительства аналогичного заведения в столице России заговорили осенью прошлого года, когда начали завязываться дружеские отношения между муниципалитетами Риги и Москвы. О серьезности разговоров свидетельствовало и то, что за прошедший год посещение комплекса Lido неизменно входило в программу визита в столицу Латвии всех московских гостей. Разумеется, не мог обойти его стороной и гостивший с официальным визитом в Риге Ю.Лужков, экскурсию для которого по своим владениям провел хозяин Lido Гунарс Кирсонс. В честь высокопоставленного гостя был дан торжественный обед и, похоже, что изыски латвийской кухни произвели на него весьма благоприятное впечатление. "Lido очень понравился. Много слышал о нем, но правильно говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Я пригласил руководство этого комплекса открыть аналогичное заведение в Москве, даем им очень хорошее место. Оно будет исключительно эффективным для заведения быстрого питания", - заявил автору этих строк Ю.Лужков. При этом руководство российской столицы, судя по всему, готово создать Г.Кирсонсу, ранее заявлявшему, что строить комплекс за собственные средства в России он не намерен, максимально выгодные условия для завоевания столичного рынка. "Если у хозяина Lido не хватает ресурсов, они есть у Москвы. Нам нужно получить от него ноу-хау и менеджмент, чтобы обеспечить надлежащий уровень обслуживания и качества. Полагаю, что создатели Lido захотят увидеть аналогичный комплекс в Москве", - был оптимистично настроен мэр российской столицы.
А вот руководство латвийской компании, к которой по завершению визита Ю.Лужкова в Ригу "Ресторатор" обратился за комментариями, предпочло не впадать в эйфорию. "Мы очень надеемся, что наше сотрудничество с Москвой будет плодотворным. Но сейчас сделан только первый шаг и еще предстоит обсудить очень много вопросов", - побоялся сглазить только начинающийся переговорный процесс вице-президент ООО Lido Вилнис Цирулис.
Зато уже близки к завершению переговоры об открытии ресторана, аналогичного Lido, в Минске. По нашим данным, латвийская компания не будет сама оперировать в нем, а продаст саму идею и менеджмент. Ресторан будет оформлен в белорусских народных традициях с соответствующим меню и рассчитан на 5 тысяч посетителей. Вопрос открытия ресторана с белорусской стороны курирует Администрация президента Республики Беларусь. "Наше имя ничего не говорит рядовому белорусскому потребителю, поэтому минский ресторан будет работать под их местным брендом", - пояснил В.Цирулис.
Сеть Lido сейчас насчитывает в Латвии 8 ресторанов и бистро. Последний из них открыт в августе в международном аэропорту "Рига". Кроме того, один ресторан Lido работает в вильнюсском гипермаркете "Акрополис", но оперированием в нем занимаются литовцы. Планируется, что оборот латвийской компании в 2002 году превысит $25 млн. Возведение рижского ресторанно-развлекательного комплекса обошлось ей более чем в $10 млн. Назад | | |
