Каждый профессиональный повар знает, как важно идти в ногу с законами кухни. И это связано не только с изменениями потребительских вкусов, но и с технологиями приготовления пищи. Продукт, открывающий уникальные возможности на кухне –высококачественная силиконизированная бумага SAGA. Предназначена она как для выпечки, так и для приготовления пищи, и, в первую очередь, подходит для профессионального применения. Важно, что бумага SAGA не только превратит приготовление и сервировку блюд в легкие и приятные процессы, но и сократит расходы заведения.

Экономия должна быть экономной

С кулинарной бумагой SAGA вы приготовите намного больше блюд за короткое время, поскольку ее применение означает более легкую обработку и подготовку продуктов. Это особенно ценно в час пик: клиентам не придется подолгу ждать заказа.

Порядок превыше всего

Кулинарная бумага SAGA жаростойкая и жиронепроницаемая, поэтому она защитит посуду не только от износа при регулярном мытье, но и от брызг жира приготовляемой пищи. Блюда больше не пригорают, и вам не придется обновлять покрытие блюд, форм и противней - они всегда будут чистыми. Как результат – вы экономите время, воду и моющие средства при мытье посуды, а значит, и деньги своего заведения! Кроме того, использование бумаги SAGA – это еще и гигиена продуктов на всех этапах обработки. Накрывая бумагой разделочную доску или заворачивая в нее пищу, вы сможете обеспечить защиту от бактерий, а также от запахов и окрашивания.

На вкус и цвет

Что ценит посетитель ресторана прежде всего? Конечно, вкус блюда! Пища, приготовленная с помощью кулинарной бумаги, сохраняет натуральный аромат и усиливает вкусовые ощущения. Но SAGA – это не только кулинарная бумага, но еще и пакеты и кульки, в которых очень удобно готовить и подавать блюда. Метод ароматического приготовления сохраняет в блюдах ароматы и витамины. Вы можете бланшировать на пару, варить или запекать пищу в упаковках, поскольку бумага является термостойкой, а также влагостойкой. Для этого не требуется отдельная пароварка: просто плесните с сковороду немного воды – и вы получите тот же результат при экономии электроэнергии. Разверните кулек SAGA прямо за столом – и гости насладятся самыми деликатными ароматами. Кроме того, пища в такой упаковке дольше сохраняется горячей. И что уж говорить о сервировке: более оригинального и презентабельного способа подать рыбное филе или королевские креветки в соусе просто не найти!

Несколько слов о пользе

Если ваше заведение может порадовать посетителей не только вкусными, но и полезными блюдами - это только плюс. Обертывание продуктов бумагой SAGA при приготовлении означает меньшее количество жира и больше природных витаминов и минеральных солей. Более того, такая бумага способна полностью заменить масло и жир, необходимое при приготовлении на сковороде или противне. А если вы готовите диетическое блюдо – кулинарная бумага или кулек SAGA станет вашей правой рукой! Стройной быть модно, а значит, и отбоя от поклонниц низкокалорийной кухни не будет!

Кулинарная бумага SAGA позволит вам использовать ее по широкому назначению. Бумага в листах идеально подойдет под размер Вашего противня, а SAGA в рулонах с удобным резаком позволит вам использовать ее для любых других нужд – выстилания разделочной доски, готовки на пару, сервировки. Быстрый сервис, гигиена на всех этапах готовки, чудесный аромат и оригинальный вид блюд – залог успеха вашего заведения! В конце концов, ради чего работает ресторатор? Ради благодарности и улыбки посетителя! А финансовую выгоду SAGA рассчитает за вас